La tisane, un truc de grand-mère tout à fait has been à l'heure des tablettes et autres web4.0? Truc de grand-mère, volontiers, passé de mode certainement pas. Les plantes aromatiques entrent dans la composition des boissons naturelles parmi les plus consommées au monde après les incontournables café et thé. Mais il reste difficile de trouver des produits de qualité, même si de nouveaux petits producteurs font l'effort de structurer et redynamiser la jeune filière. Les grosses productions, elles, sous formes de dosettes, de mini-sachets, de cartonnettes ne sont pas nécessairement guidées par un souci de qualité. D'abord la bio y est rarement représentée. On court alors le risque de tomber sur des cueillettes intensives ou des cultures traitées. Ensuite, les plantes sont souvent hachées menu, sinon réduites en poudre. De quoi les priver définitivement de leurs principes actifs... Et même en bio, l'assurance de trouver des produits de qualité n'est pas donnée, l'importation de gros volumes reconditionnés n'offrant pas de vraies garanties. Or une plante aromatique ou médicinale maniée industriellement est une plante qui voit s'éteindre une bonne partie de son potentiel.

Ces quelques raisons expliquent pourquoi nous nous sommes lancés dans la culture et la cueillette des plantes en Cévennes. Nous voulions proposer des tisanes biologiques produites au domaine, respectant scrupuleusement des critères qui en font des produits sûrs, sains, vraiment aromatiques, non hachés (les feuilles restent entières), en un mot : agréables à regarder, délicieuses à boire et faciles à partager. Sur demande, nous vous fournissons la copie de notre certificat bio Ecocert.